Pauline Dominici, productrice en fleurs et herbes aromatiques est venue au restaurant scolaire , nous faire découvrir les différentes façons d’utiliser toutes les fleurs et herbes en cuisine.
Les élèves ont pu sentir et goûter sur des petits toasts de pain toutes les fleurs .
Pauline se situe à COEX , son activité principale est de travailler avec des grandes tables de la région.
M Bouchereau
(Responsable restauration scolaire)