L’Atelier cuisine du 20 mars animé par Solène et Cathy, les élèves ont confectionné des bases de sauces froides :
Sauce béarnaise, sauce tartare, sauce mayonnaise, sauce ciboulette, sauce au curry, sauce balsamique etc.
Au total 10 sauces différentes avec comme base soit de la mayonnaise, du fromage blanc ou de la vinaigrette.
Une fois les sauces confectionnées, les élèves ont fait une dégustation et ont donné leur avis sur les différents goûts proposés.
Le prochain cours de cuisine aura lieu le mardi 27 mars pour la fabrication d’un fondant au chocolat!